2 veća komada pilećeg filea
500 ml Pavlake za kuvanje
kašičica suvog biljnog začina
kašičica senfa
na vrh noža karija, biber, malo sušene majčine dušice, ulje

Pomešajte kari i suvi biljni začin, pa time dobro natrljajte meso. Potom ga prelijte s malo ulja i još malo izmešajte. Na teflonskom tiganju ispecite meso. U šerpicu sipajte Moja Kravica Kuhinjica Pavlaku za kuvanje, ubacite senf, malo biljnog začina, majčinu dušicu i krupno mleveni biber, pa zagrevajte do ključanja. Prelijte meso sosom i poslužite ga s barenim povrćem.

8 karabataka,
125 ml čvrstog jogurta,
1 kašičica narendane limunove korice,
2 kašike ceđenog soka od limuna,
list peršuna,
200-300 g prezli,
mešavina suvih začina,
biber.

Očistite karabatake od kože i kostiju i napravite ih kao šnicle, operite, osušite, pa stavite u činiju u kojoj ćete dodati jogurt, limunovu koru, limunov sok i sitno seckani peršun. Sve promešajte i ostavite preko noći u frižider. U tanjir sipajte prezle i u njih dodajte biber i mešavinu suvih začina, pa uzimajte karabatake sa jogurtom, utapkajte ih dobro u prezle, stavite na pleh preko papira za pečenje i pecite dok ne porumene. Poslužite uz zelenu salatu, pečeni ili pire krompir ili neko drugo povrće po želji.

8 manjih odrezaka pilećih prsa,
150 ml soka od pomorandže,
1 narendana korica pomorandže,
1 cela pomorandža,
20 g smeđeg šećera,
1 kašičica senfa,
40 g maslaca,
2 kašike ulja,
2 kašičice gustina,
1 kašika mešavine suvih začina.

Pileće filete malo stanjite, pospite ih suvim začinom i premažite senfom. U većem tiganju zagrejte ulje i pola količine maslaca, pa lagano pecite piletinu sa obe strane 6-7 minuta. Nakon toga piletinu izvadite na tanjir. U istom tiganju stavite preostali maslac, koricu i sok narandže i šećer, pa mešajući kuvajte oko 3-4 minuta. Dodajte gustin pomešan sa malo vode i na kraju tanke kolutiće oljuštene pomorandže. Sve još kratko prokuvajte i po potrebi umak razredite vodom i dodatno posolite. Pileće odreske složite na tanjir, na svaki stavite kolutić pomorandže i sve prelijte vrućim umakom. Kao prilog možete poslužiti kuvani pirinač, a po želji i razno kuvano povrće.

Pile, 1 celo ili 4-6 bataka i karabataka
Komorač, 1 velika glavica
Italijanski celer, 3-4 štapića ili običan celerov list
Luk, 1
Limun, 1
Paprika, 2
Beli luk, 4 čena
Komorač i italijanski celerSo, 1/2 kašičice
Žumanca,2
Maslinovo ulje, 50ml

1. U veliki ekspres ili običan lonac stavite celo pile ili batake i karabatake u jednom komadu .

2. Dodajte spoljne listove i vrhove komorača, 2-3 štapića celera i malo lišća, oljušteni luk i oljuštenu koru od limuna.

3. Nalijte hladnom vodom da pokrije pile i kuvajte da proključa. Smanjite da se kuva 1 1/2 sat u običnom i 45 minuta u ekspres loncu. Isključite i ostavite da se pile ohladi u vodi u kojoj je kuvano.

4. Isecite komorač na režnjeve od 1/2 cm po dužini, grane celera na 4-5 cm dužine. Stavite u posebnu posudu, prelijte sa malo supe od pileta, tek da pokrije povrće, pa lagano kuvajte poklopljeno 20 minuta.

5. U isto vreme na plotni ili plinu ispecite paprike, da malo nagore pa ih stavite u plastičnu kesu da ih lakše ljuštite.Paprika

6. U malom mikseru izmiksujte, iseckajte beli luk, so, sok od pola limuna i žumanca pa polako dodajte maslinovo ulje. Treba da dobijete neku vrstu ljutog majoneza koji pre služenja razblažite sa malo hladne supe, da može da se sipa kao jogurt.

7. Podelite kuvano pile na delove po želji, ali ne nožem, vec rukama. Odstranite svu kožu pa poredjajte na tanjir za služenje. Prelijte Ajoli sosom i aranžirajte povrće preko piletine. Pospite sa grančicama fenela koje ste sačuvali.